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NOTA: I valori a zero possono derivare dal fatto che l’elemento non è presente oppure che non ci sono informazioni sufficienti per determinare il valore dell’elemento.
ROTOLO DI RICOTTA
Profilo nutrizionale per: 1 Persona/e
Classifica Piramide Alimentare: Latte e derivati – Pasta, pane, cereali
(kcal) 157
(kJ) 658
Proteine totali:
(g) 7,3
Proteine animali:
(g) 4,8
Proteine vegetali:
(g) 2,5
Lipidi totali:
(g) 7,2
Colesterolo:
(mg) 28
Carboidrati disponibili (MSE):
(g) 16,5
Amido (MSE):
(g) 11,6
Carboidrati solubili (MSE):
(g) 4,9
Fibra alimentare totale:
(g) 0,6
Acqua:
(g) 59,7
Ferro:
(mg) 0,9
Calcio:
(mg) 95
Sodio:
(mg) 148
Potassio:
(mg) 118
Fosforo:
(mg) 108
Zinco:
(mg) 0,28
Magnesio:
(mg) 12
Iodio:
(µg) 2
(mg) 0
Folati totali:
(µg) 18
Vitamina B12:
(µg) 0,2
Vitamina A:
(µg) 100
Vitamina E (ATE):
(mg) 0,50
Vitamina D:
(µg) 0,09
Vitamina K:
(µg) 0,69
Acidi grassi saturi totali:
(g) 3,86
Acidi grassi monoinsaturi totali:
(g) 1,56
Acidi grassi polinsaturi totali:
(g) 0,92
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