Il Team che ha contribuito alla realizzazione di alimentazioneesalute.bio:
Università di Firenze – Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica (DMSC):
- Prof. Francesco Sofi – Titolare della Cattedra di Scienze dell’Alimentazione – Responsabile Scientifico (francesco.sofi@unifi.it)
- Dott.ssa Sofia Lotti, Biologa Nutrizionista e Ricercatrice presso il DMSC (sofia.lotti@unifi.it)
Dietiste
- Dott.ssa Erika Mollo – Dietista. Si occupa principalmente di nutrizione sportiva ed educazione alimentare per i bambini (https://www.dietistaerikamollo.it/)
- Dott.ssa Marta Tristan Asensi – Dietista. Specializzata in nutrizione clinica (mtristanasensi@gmail.com)
Agenzia Formativa Valori Aziendali di Firenze
- Dott. Luigi Rizzo (l.rizzo@valoriaziendali.it) – Direttore dell’Agenzia Formativa
- Dott.ssa Ambretta Iraci (a.iraci@valoriaziendali.it) Direttrice amministrativa:
- Responsabile di tutti i processi amministrativi delle attività di formazione
- Responsabile della gestione amministrativa e finanziaria
- Emanuela Sennato (e.sennato@valoriaziendali.it)
- Responsabile Coordinamento Area Formazione e Certificazione Professionale
- Responsabile funzione valutazione degli apprendimenti
Valori Aziendali
- E’ Agenzia Formativa certificata ISO 9001:2015 per le attività di: Progettazione ed erogazione di servizi di formazione professionale in aula e mediante piattaforma di e-learning. Erogazione di servizi come Centro d’esame per la Certificazione delle Professioni
- E’ Agenzia Formativa accreditata dalla Regione Toscana.
- Da oltre 25 anni si occupa di diffondere la Cultura della Sicurezza e della Salute.
- Ha svolto un’attività sistematica di formazione per professionisti del settore agroalimentare organizzando numerosi Corsi e qualificando più di 80 professionisti come Auditor Bio
- Ha svolto negli ultimi due anni scolastici, in partnership con il Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica e con i docenti del Gruppo EduAli un Corso di Educazione alimentare in sei Licei Scientifici Sportivi della provincia di Firenze. https://www.ust.fi.it/progetto-di-educazione-alimentare-eduali-nei-licei-scientifici-ad-indirizzo-sportivo-e-management-dello-sport-resoconto-seconda-annualita-a-s-2024-2025/