Ricetta provata e proposta da: Erika Mollo
Un piatto veramente semplice, che vede come protagonista l’estrattore!
Molto fresco, divertente e colorato, ecco la lista degli ingredienti:
GAZPACHO CHE COS’E’?
E’ semplicemente una zuppa fredda di verdure crude, tipica spagnola.
Fresca, adatta come antipasto ma come propongo in questa ricetta, può diventare un sano piatto unico!
Ingredienti
- Pomodorini: 300 g
- Cetriolo: 150 g
- Sedano: 30 g
- Lime: 50 g
- Sale: 3 g
- Pepe: 2 g
- Olio EVO: 20 g
- Ravanelli: 30 g
- Gorgonzola grattugiato, messo in freezer almeno 2 ore prima: 15 g
- Pane integrale raffermo: 60 g
- Ricetta per 2 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 20 Minuti
PREPARAZIONE
- Il procedimento è semplicissimo perché fa tutto il nostro estrattore!
Basterà inserire tutti gli ingredienti. - Componiamo il piatto inserendo alla base del pane integrale raffermo, aggiungiamo il nostro GAZPACHO, i ravanelli e infine le scaglie di gorgonzola!
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Verdura, Pasta, pane, cereali
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
Pane
TIPO DI PIATTO
Piatto unico