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Ricetta provata e proposta da: AMBRETTA IRACI
Ingredienti per 2 persone:
- Cetriolo: 130 g
- Cocomero: 150 g
- Mozzarella : 60 g
- olio EVO: 9 g 1 cucchiaio
- Cipolla di Tropea: 20 g
- Aceto Balsamico: 5 ml 1 cucchiaino
- Sale: 2 g
- Menta fresca: 3 g
Procedimento
Tagliare a tocchetti il cetriolo.
Ricavare dal cocomero delle palline con lo scavino.
Tagliare a fettine sottili la mozzarella.
Disporre nel piatto da portata: il cocomero, il cetriolo e la mozzarella e affettarci sopra la cipolla di Tropea con la mandolina.
Condire con aceto balsamico, olio EVO, sale e menta tritata, usando qualche foglia intera per la decorazione.
Un piatto fresco e leggero per l’estate.
Ingredienti
- Ricetta per 2 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 15 Minuti
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Verdura, Frutta
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
Verdura
TIPO DI PIATTO
Antipasto
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