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Ricetta provata e proposta da: AMBRETTA IRACI
Piatto molto gustoso. Ottimo servito caldo.
Ingredienti
- Cipolle: 300 g
- Orzo perlato: 100 g
- Olio EVO: 18 ml 2 cucchiai
- Farina integrale di un cereale a scelta : 15 g 2 cucchiai
- Paprika : 3 g
- Sale: 2 g
- Brodo vegetale: 300 ml
- Parmigiano: 20 g
- Ricetta per 2 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 45 Minuti
Procedimento
- Fare soffriggere e appassire le cipolle molto lentamente.
- Aggiungere un cucchiaio di farina integrale di un cereale a scelta, la Paprika e rimescolare facendo colorire .
- Aggiungere l’Orzo e il brodo vegetale e far cuocere il tutto ancora per c. 35 – 40 minuti.
- Nei piatti aggiungere il Parmigiano.
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Pasta, pane, cereali, Erbe, spezie, aglio, cipolle
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
Cereali
TIPO DI PIATTO
Primo
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