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Ricetta provata e proposta da: AMBRETTA IRACI
Ingredienti
- Pane integrale di qualsiasi cereale: 130 g
- Pomodori: 170 g
- Cipolle (preferibilmente di Tropea) : 50 g
- Aceto: 20 ml 2 cucchiai
- Basilico: 5 g
- Origano: 5 g
- Olio EVO: 27 ml 3 cucchiai (quantità indicativa)
- Sale: 2 g
- Ricetta per 2 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 25 Minuti
Procedimento
- Fare ammorbidire molto bene il pane secco in acqua fredda, poi strizzarlo e sbriciolarlo grossolanamente con le mani in una ciotola.
- Condirlo con Origano (abbondante), aceto e sale, aggiungere pomodori a pezzetti, foglie di basilico spezzettate e cipolle affettate sottili con la mandolina (lasciare un po’ di cipolla e alcune foglie intere di basilico per la decorazione finale).
- Lasciare in frigo per un’ora (meglio se di più) poi aggiungere Olio EVO, mescolare aggiustando di sale e decorare con foglie di basilico e fettine di cipolla.
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Pasta – pane – cereali, Verdura
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
Pane
TIPO DI PIATTO
Primo
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