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Ricetta provata e proposta da: Erika Mollo
I mirtilli sono frutti ricchi di antiossidanti, vitamine (soprattutto C e K) e minerali, che li rendono preziosi alleati per la salute del cuore, del cervello, della vista e dell’intestino. Il loro consumo regolare contribuisce a contrastare l’invecchiamento cellulare, migliorare la memoria, regolare la pressione sanguigna e rafforzare le difese immunitarie, il tutto con un apporto calorico molto basso.
La farina di Carruba è considerata un ottimo sostituto del cacao per il suo sapore intenso, ha moltissime proprietà come tutti gli altri legumi, ricca di fibra, di vitamine e minerali. Utilizzata per contrastare i problemi gastrointestinali, per abbassare il colesterolo e induce sazietà.
Ingredienti
- Farina integrale: 250gr
- Uova: 120 g
- Olio EVO: 36 ml 4 cucchiai
- Latte di Avena o di soia: 100ml
- Lievito per dolci: 15 g 1 bustina
- Farina di carruba: 35 g 5 cucchiai rasi
- Mirtilli: 100 g
- Ricetta per 8 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 30 Minuti
Procedimento
- Sbatti le uova, aggiungi la farina di Carruba, l’Olio e il Latte di Avena
- Setaccia la farina integrale con il lievito, aggiungi gli ingredienti liquidi ed infine i mirtilli
- Cuoci a 180° per 35′ circa
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Pasta, pane, cereali, Frutta
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
Cereali
TIPO DI PIATTO
Dolce
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