Torna indietro
Un dolce soffice e vellutato, preparato con tuorli montati, panna fresca e una delicata nota di cioccolato fondente. La mousse viene arricchita da una consistenza spumosa grazie agli albumi montati a neve e completata da una leggera guarnizione di cioccolato tritato.
Attenzione alla dimensione delle porzioni…
Ingredienti
- Tuorli di 5 uova BIO: 125 g
- Albumi di 2 uova BIO: 50 g
- Zucchero: 125 g
- Panna: 500 g
- Cioccolato fondente: 100 g
- Ricetta per 12 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 260 Minuti
Procedimento
- Montate a neve gli albumi.
- Montare i tuorli con lo zucchero.
- Montare la panna senza zucchero.
- Tritare la cioccolata.
- Mescolare il tutto lasciando un po’ di cioccolata per guarnire.
- Mettere i Freezer per 4 ore.
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Latte e derivati, Uova
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
TIPO DI PIATTO
Dolce
Torna indietro