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Un piatto semplice, dove ogni ingrediente contribuisce con il proprio carattere a una sensazione olfattiva e gustativa che sa di casa, di tradizione e di comfort.
Ingredienti
- Cipolle: 50 g
- Sedano: 50 g
- Carote: 50 g
- Maggiorana: 5 g
- Pomodori pelati: 50 g
- Patate: 150 g
- Olio EVO: 40 g 4 cucchiai
- Riso parboiled: 100 g
- Sale: 3 g
- Acqua: 500 g
- Parmigiano grattugiato: 10 g
- Ricetta per 2 Persona/e
- Grado di difficoltà: Media
- Tempo di realizzazione: 45 Minuti
Procedimento
- Si tagliano a pezzetti cipolla, carote e sedano e si fanno soffriggere assieme alla maggiorana in una pentola con 4 cucchiai d’olio EVO per 5 minuti.
2. Si aggiungono i pomodori e dopo 5 minuti si aggiungono le patate sbucciate e tagliate a pezzetti.
3. Si fa cuocere il tutto per altri 5 minuti.
4. Si aggiunge quindi il riso, il sale e l’acqua e si fa cuocere il tutto per c. 20 minuti.
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Verdura, Pasta, pane, cereali
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
Riso
TIPO DI PIATTO
Primo
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