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Ricetta semplice per un piatto squisito!
Ingredienti
- Fagiolini Serpente: 200 g
- Pomodori pelati : 100 g
- Cipolle : 50 g
- Olio EVO: 20 g 2 cucchiai
- Sale iodato da cucina: 3 g
- Farro della Carfagnana : 150 g
- Acqua : 130 g
- Ricetta per 2 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 40 Minuti
Procedimento
- Versare il farro in 100 g di acqua, portare ad ebollizione e cuocere per c. 30 minuti, finché l’acqua è completamente assorbita, aggiungendo il sale a cottura quasi ultimata.
- Cuocere i fagiolini con olio EVO, pochissima acqua, pomodori pelati schiacciati, cipolle a fettine e sale .
- Servire farro e fagiolini con il loro sughetto nei piatti,
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Verdura, Pasta, pane, cereali
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
Cereali
TIPO DI PIATTO
Primo
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