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Ricetta provata e proposta da: Erika Mollo
Si può!
Mantenerlo morbido all’interno e croccante fuori!
E non è fritto!!
Ingredienti
- Petto di pollo scelto: 400 g
- Yogurt greco : 150 g
- Farina di mais : 100 g
- Sale da cucina iodato: 3 g
- Pepe nero : 3 g
- Rosmarino fresco : 3 g
- Olio EVO : 20 g
- Ricetta per 4 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 60 Minuti
Procedimento
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- Disponiamo le fette di pollo su una pirofila, aggiungiamo lo yogurt e distribuiamolo bene sulle fette.
- Lasciamo in frigo per 30’ circa.
- Prepariamo la farina di mais con sale, pepe, rosmarino.
- Impaniamo ogni fetta con la farina di mais o pangrattato preparato, filo d’olio e forno ventilato a 180° per 25′ circa.
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Pollame, Latte e derivati
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
TIPO DI PIATTO
Secondo
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