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Ricetta provata e proposta da: Erika Mollo
- Ho provato ad utilizzarlo: non mettendolo nelle solite zuppe o creando un’insalata ma preparando delle sfoglie da sgranocchiare!
Ingredienti
- Grano saraceno: 100 g
- Paprika: 3 g
- Parmigiano: 14 g 2 cucchiai
- Acqua: 200 g
- Ricetta per 2 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 45 Minuti
Procedimento
- Tostare il grano saraceno dopo averlo sciacquato.
- Aggiungere dell’acqua fino a coprirlo e lasciare cuocere per circa 20′.
- Scolare in una ciotola e aggiungere la paprika con il formaggio.
- Amalgamare bene tutto con le mani bagnate, formare delle polpette su carta da forno e schiacciarle con un cucchiaio per assottigliarle e dare la forma a sfoglia.
- In forno a 180° per 15-20′
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Pasta, pane, cereali,
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
Cereali
TIPO DI PIATTO
Spuntino
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