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Ricetta provata e proposta da: Erika Mollo
Vi presento la versione salata dell’amatissimo cheescake!
Premetto, io non ne vado matta della versione dolce, ma di quella salata si!!
Un ottimo pasto completo e bilanciato, il cosiddetto piatto unico!
Ingredienti
- Cracker integrali: 70g
- Ricotta: 100 g
- Basilico: 10 g
- Olio EVO: 20 g 2 cucchiai
- Pomodorini: 200 g
- Formaggio spalmabile:150 g
- Ricetta per 2 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 40 Minuti
Procedimento
1. Base: frulla insieme i cracker integrali con la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.
2. A parte, frulla il basilico fresco con un po’ di olio EVO.
3. Taglia i pomodorini a metà e disponili sul fondo di una pirofila rivestita con pellicola trasparente, con il taglio rivolto verso il basso.
4. Spalma sopra i pomodorini uno strato di formaggio spalmabile.
5. Versa delicatamente il composto al basilico e olio EVO.
6. Aggiungi infine il composto di cracker e ricotta, livellando bene.
7. Chiudi con pellicola e compatta bene il tutto con le mani.
8. Metti in freezer per 30 minuti.
9. Trascorso il tempo, sforma il cheesecake capovolgendolo su un piatto … e servilo!
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Latte e derivati, Pasta, pane, cereali
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
Pane
TIPO DI PIATTO
Piatto unico
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