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Ricetta provata e proposta da: Erika Mollo
Dolce Semplicissimo da lasciare tutta la notte in frigo cosi da poterlo gustare al mattino per la nostra super colazione ma anche come ottimo spuntino pomeridiano.
Ingredienti
- Fette biscottate: 40 g
- Albume d’uovo: circa 400 g
- Caffè: 200 ml
- Marmellata di albicocche: 2 cucchiai, 40 g
- 1 banana: 100 g
- Cacao amaro: 1 cucchiaio, 8 g
- Acqua : 80 ml
- Ricetta per 2 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 15 Minuti
Procedimento
- Prepara una Moka.
- Scalda in un pentolino: 400 g di albume,120 ml di caffè, 80 ml di acqua.
- Aggiungi 2 cucchiai di marmellata.
- Continua a mescolare fino a fare addensare la crema, quindi continua a mescolare a fiamma spenta.
- Frulla una banana con un cucchiaio di cacao amaro.
- Uniscili alla crema e continua a frullare.
- Bagna le fette biscottate nel caffè rimasto e disponile a strati spalmando la crema tra le fette.
- Lascia in frigo per tutta la notte prima di servire.
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Uova, Frutta
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
TIPO DI PIATTO
Colazione
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