Torna indietro
Ricetta provata e proposta da: AMBRETTA IRACI
Ingredienti per 3 persone
- Melone: 450 g
- Mirtilli: 90 g
- Buccia di limone: 10 g
- Miele: 28 g 2 cucchiai rasi
- Zucchero: 9 g 1 cucchiaio raso
- Menta fresca o Nepitella: (5 g) 15 -20 foglioline
Procedimento:
- Tagliare in due il melone, togliere i semi e con lo scavino ricavare delle palline.
- Metterle a marinare in una ciotola con il succo del melone, due cucchiai di miele e striscioline sottili di bucce di limone bio; tenere in frigo per 2 ore poi togliere le bucce di limone e metterle da parte per la decorazione finale.
- Versare il liquido della marinata in una pentola, aggiungere un cucchiaio di zucchero di canna e far addensare sul fuoco pochi minuti fino a ottenere un liquido caramelloso: aggiungervi le palline di melone e farle caramellare leggermente mescolando 2 minuti sul fuoco.
- Lasciar freddare, poi disporre le palline su una ciotola da portata, decorare con striscioline di bucce di limone e foglioline di menta o nepitella, irrorare con il liquido del caramello e rimettere in frigo per almeno un’ora.
- Prima di servire aggiungere i mirtilli..
Ingredienti
- Ricetta per 3 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 15 Minuti
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Frutta,
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
TIPO DI PIATTO
Spuntino
Torna indietro