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Ricetta provata e proposta da: Erika Mollo
Un ottimo antipasto da offrire ai nostri ospiti o da far trovare a casa al nostro compagno dopo una giornata di lavoro, accompagnandoli con un buon vino bianco fresco.
Lo sorprenderete!
Pochi minuti e potete utilizzare anche una farina senza glutine come avena o grano saraceno!
Ingredienti
- Farina frumento o farro integrale: 200 g
- Noci: 15 g 3 noci
- Bicarbonato: 5 g un cucchiaino
- Pecorino: 50g
- Basilico: 3 g 5 foglie
- Zucchine 250 g 2 zucchine
- Olio EVO: 9g 1 cucchiaio
- Sale 2 g
- Ricetta per 3 Persona/e
- Grado di difficoltà: Facile
- Tempo di realizzazione: 20 Minuti
Procedimento
- Unite alla farina il bicarbonato e l’olio.
- Frullate le noci con le foglie di basilico e le due zucchine crude fino ad ottenere una crema che unirete alla farina.
- Aggiungere sale, pecorino e un pò di acqua.
- Riempite gli stampini e infornate a 180° per 25′
Davvero molto buoni e troppo carini!
Piramide Alimentare
GRUPPI ALIMENTARI PRINCIPALI
Verdura, Pasta, pane, cereali
SOTTOGRUPPO ALIMENTARE
Cereali
TIPO DI PIATTO
Spuntino
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