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Non solo buoni: i cachi sono alleati di salute e benessere |
I cachi, frutti tipici dell’autunno dal colore arancio intenso e dal sapore dolce, sono originari. . . |
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Broccoletti, un pieno di energia e benessere |
I broccoletti, conosciuti anche come broccoli di stagione, sono tra gli ortaggi più preziosi. . . |
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La cucina regionale italiana per l’Immacolata |
Le ricette dell’Immacolata e della Vigilia di Natale rappresentano un patrimonio culinario ricco di. . . |
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Sai quanta acqua serve per produrre la carne che consumiamo? |
Ogni prodotto agricolo ha una sua “water footprint”, cioè la quantità di acqua necessaria per la sua. . . |
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200 termini per parlare di cibo con chiarezza nel nuovo Glossario FeSIN |
Alimentazione e Nutrizione in Parole” è il titolo del Glossario ufficiale pubblicato dalla FeSIN. . . |
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Legumi, cereali integrali e nigauri: quali sono i cibi della longevità, e perché |
Non esistono farmaci efficaci per prolungare la vita in salute, nonostante il fiorente mercato. . . |
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Dal mare alla tavola: perché le pannocchie sono un alleato del benessere |
Le pannocchie (Squilla mantis), conosciute anche come cicale di mare, sono crostacei pescati nelle. . . |
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La Cuccìa di Santa Lucia: il dolce che racconta la storia della Sicilia |
Il 13 dicembre, in tutta la Sicilia, si celebra Santa Lucia con un piatto che è molto più di un. . . |
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Su The Lancet analizzato l’impatto sulla salute dei cibi ultraprocessati. “Serve una risposta globale” |
Una serie di articoli pubblicata su The Lancet analizza l’impatto globale degli alimenti. . . |
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62 specie di piante a rischio di estinzione in Toscana |
In Toscana sono state individuate 62 specie vegetali a rischio di estinzione, concentrate. . . |
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Cardo: il super alleato per fegato, digestione e benessere naturale |
Il Cardo (Cynara cardunculus) è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae, molto simile. . . |
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Ridurre lo zucchero nei primi 2 anni di vita per una miglior salute |
E’ stato scoperto recentemente che ridurre il consumo di zucchero nei primi due anni di vita può. . . |
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White striping e petto di legno: cosa sono e perché compaiono |
Le striature bianche sul petto del pollo (white striping) e il cosiddetto “petto di legno” non sono. . . |
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Il mondo in un chicco scopri le varietà di riso e i loro segreti |
Il riso è uno degli alimenti più consumati al mondo e rappresenta la base di numerose tradizioni. . . |
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Giornata mondiale della solidarietà |
Oggi riflettiamo su come la solidarietà possa migliorare la vita di milioni di persone, soprattutto. . . |
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Fresco, sott’olio o al naturale? Scopri i segreti del tonno |
Il tonno è un alimento versatile e ricco di nutrienti, molto apprezzato per gusto e praticità. La. . . |
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Dalla cura alla cultura: il futuro della sanità secondo Garattini |
Silvio Garattini, 96 anni, fondatore dell’Istituto Mario Negri, in un suo intervento ha evidenziato. . . |
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Natale è alle porte: come rendere le feste più gustose e salutari? |
Il periodo delle feste è sinonimo di grandi tavolate e momenti di condivisione, ma anche di cibi. . . |
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Tradizione e benessere: scopri le proprietà del capitone |
Il capitone, ovvero la femmina adulta dell’anguilla europea (Anguilla anguilla), è un pesce che da. . . |
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La magia del Natale è nel ritrovarsi attorno a un tavolo e condividere cibo, sorrisi e tradizioni |
Le feste ci ricordano quanto è speciale il momento in cui ci sediamo insieme, condividendo non solo. . . |
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