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Vitamina B9: proprietà dei folati e alimenti che ne sono ricchi |
I folati sono vitamine del gruppo B, note anche come vitamina B9, fondamentali per numerosi processi. . . |
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Giornata mondiale dell’acqua. Proteggerla significa anche scegliere cosa mangiamo con più consapevolezza. |
In occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua, riflettiamo su uno degli elementi più preziosi e. . . |
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È davvero sana la dieta vegana? Perché gli esperti non sono d’accordo. |
La domanda se la dieta vegana sia davvero salutare è oggi al centro del dibattito scientifico, e le. . . |
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Le molte differenze tra i due crostacei: scampi e gamberi a confronto |
Scampi e gamberi vengono spesso confusi, ma in realtà appartengono a famiglie diverse e presentano. . . |
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Cucina al forno: qualità, aromi e nutrienti preservati dalla cottura senza liquidi |
La cottura a calore secco al forno è una delle tecniche più antiche e versatili della cucina.. . . |
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Pecorino della Montagna Pistoiese: latte crudo, sapori autentici e benefici nutrizionali. |
Il Pecorino della Montagna Pistoiese è un formaggio a latte crudo di pecora, prodotto. . . |
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| 27-03 |
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Perché mangiare più carote? Tutti i benefici di un ortaggio sorprendente. |
La carota è uno degli ortaggi più versatili e apprezzati, un vero concentrato di benessere che. . . |
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Dal forno all’etichetta: come leggere correttamente le informazioni sul pane. |
L’etichettatura del pane è un tema centrale per garantire trasparenza, tutela del consumatore e. . . |
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Dal microbiota alla sazietà: l’importanza delle fibre nella dieta moderna. |
Le fibre alimentari svolgono un ruolo fondamentale per il benessere dell’organismo e dovrebbero. . . |
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Perché le uova sono bianche o marroni? La scienza dietro ai colori del guscio. |
La colorazione del guscio delle uova, in particolare la distinzione tra uova bianche e marroni, è. . . |
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Meno olio o sapore più ricco? Differenze tra air fryer e frittura tradizionale |
La friggitrice elettrica ad aria e la padella tradizionale offrono due approcci molto diversi alla. . . |
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Oggi è il 1° aprile… ma attenzione a non abboccare alle fake news!! |
Le notizie false sull’alimentazione sono sempre più diffuse e possono avere effetti negativi sulle. . . |
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Il benessere che arriva dai vegetali di aprile – Gli Agretti |
Gli agretti, noti anche come barba di frate, sono una delle verdure più emblematiche della. . . |
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Tecniche di cottura delicate: impatto di vapore e cartoccio sul profilo nutrizionale degli ortaggi |
Nel passaggio alla stagione più mite, il corpo attraversa una fase di naturale alleggerimento: i. . . |
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I cereali di un tempo: un patrimonio che nasce dal passato e continua a nutrire il futuro. |
I grani antichi: un tuffo nel passato per un futuro più sano!
Oggi riscopriamo i grani antichi,. . . |
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Dolci di festa: colomba e panettone, una somiglianza inattesa |
Panettone e colomba sembrano due mondi lontani, legati a festività diverse e a forme simboliche. . . |
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Zolfino del Pratomagno: il legume raro che racconta la Toscana |
Il Fagiolo Zolfino del Pratomagno è uno dei simboli più preziosi dell’agricoltura toscana. . . |
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Giornata Mondiale della salute (WorldHealthDay) |
Oggi celebriamo la Giornata Mondiale della Salute, un’occasione per riflettere sul nostro benessere. . . |
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Tagli perfetti senza complicazioni: i coltelli che non devono mancare |
Quando le temperature iniziano ad addolcirsi, frutta e verdura diventano più tenere e ricche. . . |
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Il benessere che arriva dai vegetali di aprile – I piselli |
I piselli. Dolci, teneri e incredibilmente versatili, rappresentano un vero concentrato di. . . |
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